每年過年，我家做炸貨總少不了它，酥脆焦香，容易存儲不怕壞！

6、再把長面片切成長形小片即成麻葉子的生坯了，切完會有一些邊角料留著也要炸，中間用刀劃兩三下，兩頭不要切段，只切中間部分，中間一道長一些，旁邊兩道短一點。