天太熱，不要放過這菜，蒸一蒸香嫩滑爽，解饞還不長肉，回回光碟

2、浸泡後的排骨多衝洗幾遍後，撈出擠干水分放到盆中，接著來腌制一下排骨，加入少許的胡椒粉，1勺生抽，一勺料酒，適量食鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘入味。