自製外酥里嫩的椒鹽蝦，酥脆到蝦皮都不放過，好吃到停不下來

2、處理完以後瀝干水分，用廚房紙巾吸干蝦表面的水分，接著加入料酒，食鹽，生抽和胡椒粉腌制20分鐘。

3、然後就來處理配菜，姜蒜切末，青紅辣椒切丁。鮮蝦腌制好了以後，沾上澱粉，鍋內倒多一些油，中小火加熱，油熱六七分就可以把蝦放進油鍋里炸了。