冬天遇到它別手軟，一次買10斤，做成丸子，隨吃隨取，特省事！

捏制小丸子： 用手將調製好的扇貝丁餡料捏成適口大小的小丸子，形成均勻的球狀。焯水處理： 將捏好的扇貝丁丸子放入開水中焯水，至丸子浮起撈出，這一步有助於去除雜質，使丸子更加鮮嫩。 將焯水後的扇貝丁丸子放入清湯中，小火慢燉片刻，直至丸子熟透，湯汁濃香。