做法步驟:
1.洋蔥胡蘿蔔去皮切丁,羊腿肉先切條再切丁,大小有大拇指第一個指節那麼大就成;
2.炒鍋中倒少許油,油溫6、7成熱時將羊肉入鍋中翻炒變色,不用加料酒噢;先把孜然撒進去鍋翻炒出香味,再倒點醬油調色;
3.把胡蘿蔔和洋蔥倒進鍋中翻炒,撒適量鹽炒均勻即可,關火,無需炒熟;
4. 米飯清洗乾淨後加平時用水量一半就可以,再把炒均勻的羊肉胡蘿蔔洋蔥連同湯汁一起倒入米飯中,混合均勻;電飯煲通電,用普通的燜飯程序就可以噠;
5.羊肉燜飯出鍋後用飯勺打散均勻,撒一點香蔥末開吃啦!
11.番茄燜飯
食材準備:大米 200g、番茄 一個、胡蘿蔔 一根、玉米 半根、豌豆 半碗、火腿腸 一根、鹽 一勺 、橄欖油 適量、黑胡椒粉 適量、水 適量