燒雞肉時，先焯水還是直接炒？都不對！用這個方法，熟得快還入味

6：最後留有一些湯汁的時候，把蘑菇放進去一起翻炒均勻，開大火炒啊炒，至蘑菇入味炒熟。

7：快炒好出鍋的時候，適量加一些食鹽，也別加太多，因為雞肉是腌過的，也帶鹹味！翻炒均勻至下圖狀態，就可以關火完成。