14道下飯菜，頓頓不重樣夠你吃一周，沒有大魚大肉，照樣好吃開胃

做法詳解：

1.茄子洗凈後去皮，切滾刀塊，撒上鹽，腌10分鐘，腌好後去掉多餘的水分，撒一層澱粉。

2.西紅柿用開水燙，然後去皮，切成塊。