6道涼菜做法，萬能涼拌汁，10分鐘做好幾道，開胃解膩下酒下飯

食材:豇豆 200g。

配料:干辣椒、蒜片。

調料:鹽、油、生抽、香油。

做法:

（1）豇豆切段，鍋里加鹽、油，把豇豆煮熟;撈出瀝水;

（2）干辣椒剪絲，蒜切片，澆上熱油:熗出香味;

（3）加入:2勺生抽、1勺香油拌勻，腌制5分鐘即可。

5、涼拌萵苣