吃慣了白米飯，不如嘗嘗這道排骨燜飯，食材豐富營養好，太香了

在紅燒半熟的排骨中搭配一些自家種的蔬菜，有豆角，玉米，胡蘿蔔等，將它們摻入米飯中，用電飯煲蒸熟，就是一道非常不錯的美味。在起鍋的那一刻，香氣四溢，頓時就能勾起滿滿的食慾。這種葷素搭配，營養齊全的懶人食譜，家裡一周基本上能吃三次，不僅大人喜歡，小孩也喜歡。

做這道排骨燜飯，最重要的步驟是處理排骨，需要焯水、煸炒（燜煮）。焯水是為了去除排骨的腥味，這是不可缺少的一步，煸炒或燜煮將排骨做到半熟，才能激發出排骨的油脂香味，做出來的排骨燜飯滿是豬油的香味，吃起來滿嘴留香。