鹽焗雞家常做法，不用炒鹽，一樣皮香肉滑又入味，一隻4斤不夠吃

第五步：準備一個大鍋，鍋中加多一點水燒開，一定要加足水哦，因為要蒸比較久，很容易燒乾的。水開後，放一個蒸架，再把雞端進去放在蒸架上，蓋上鍋蓋，調大火蒸一個小時，蒸夠時間後別急著開蓋，關火後再燜半個小時。