春季吃肉蒸蒸吃，清淡營養不上火，葷素搭配有營養，全家都愛吃

食材準備：排骨，冬瓜，蔥，姜，蔥，姜，鹽，澱粉，醬油，蚝油等。

步驟一：排骨在水中浸泡一會兒，泡出血水，撈出盛入碗中，加蔥段、薑絲、澱粉、醬油、鹽、蚝油抓拌均勻，再加一點食用油拌勻，蓋上保鮮膜，腌制20分鐘以上。