蛋糕店火賣的古早味蛋糕，教你在家輕鬆做，不縮不塌，特別柔軟

4、接著把蛋黃和蛋清分離（蛋清一定要裝在無水無油的盆子內），然後把蛋黃倒入麵糊里，混合均勻，混合好後蓋上蓋子或者保鮮膜待用。