炒米粉有訣竅，學會2點，不沾不黏不成坨太美味了

第六步，倒入豆芽菜、白菜丶胡蘿蔔，炒至配菜斷生。下入粉絲，此時最好用筷子翻炒。這樣粉絲瘦肉均勻，也不容易成坨。

第七步，一分鐘左右，粉絲基本成熟，開始調味，蠔油增香，老抽上色。再次用筷子調散均勻。最後淋入少許香油提香。喜歡吃辣的朋友也可以加入適量的辣椒油。