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鯽魚豆腐湯

食材：豆腐 鯽魚

1、鯽魚洗凈（魚肚子裡的黑膜一定要儘量去掉）魚身劃幾刀。

2、鯽魚下鍋慢慢煎至兩面金黃。

3、加入清水 薑片 鹽 料酒大火煮5分鐘。

4、加入豆腐 中火煮5分鐘。加胡椒粉 撒上蔥花煮1分鐘即可出鍋。