真的好費米飯,這是我家經常吃的一道下飯家常菜,喜歡吃辣的一定要加辣椒,不加辣椒吃兩大碗米飯,加了辣椒能吃四大碗米飯我家娃不吃辣所以我沒加~
用料:
酸菜 300克、 雞 半隻、料酒、老抽、生抽、白糖
做法:
1、熱油放油放入雞肉中火煎至表面金黃,
加入1勺料酒1勺老抽1勺生抽翻炒兩三分鐘,加入酸菜,2勺蠔油半勺白糖翻炒均勻,然後加入半碗清水煮滾後蓋蓋子小火燜至收汁即可;
2、雞肉嫩滑入味,酸菜爽口下飯~
3、太香了,乾飯吧!
小貼士
酸菜如果太咸記得泡水,我買雞肉喜歡買雞腿那半截,這裡用了兩半截雞腿肉;