餃子餡能不能放蚝油？牢記「4放3不放」，餃子香嫩多汁，好吃不膩

餃子店裡的做法是把蔬菜切好之後，先用熟的食用油拌一遍，再蔬菜的切口處，封上一層油膜，這樣蔬菜就不容易出水，而且還可以保持它裡面鮮嫩的口感和豐富的汁水。營養也可以得到保留。