冬天，寧可不吃肉，也要多吃這5道菜，低脂營養又潤燥，家人愛吃

製作過程：1、我們先將生菜掰成一葉葉，放入水中浸泡清洗一下，充分瀝干水分備用；2、將蒜瓣拍碎，剁成泥，蒜泥要越多越香。3、碗中加入蚝油、白砂糖、澱粉、半碗水，攪拌充分混合溶解。4、起鍋燒水，水沸騰後，加點鹽和食用油，將生菜下鍋焯燙至變色，撈起來瀝干水分，擺在盤子中。5、起鍋燒油，油熱後，將蒜泥下鍋煸香，再把調好醬汁下鍋，小火慢熬至濃稠收汁即可。最後把醬汁倒入生菜中即可。