【7款千層糕食譜】簡單易學，太香太好吃❤️ 🍰食譜看評論區

💜模具19cm x 13.5cm x6cm (玻璃四方模具)

材料🔽

紫薯部分💜

紫薯 105克

水 110克

細沙糖 30克

木薯粉 80克

糯米粉 15克

椰漿 100克

✳️將紫薯切片蒸上10-15分鐘，趁熱將紫薯壓成泥，冷卻備用。然後將以上所有材料和紫薯泥一起倒入水果攪拌機里攪拌到紫薯泥無顆粒(攪拌好的紫薯泥最好再過濾後才使用)

椰漿部分💜

水 50克

細沙糖 40克

椰漿 150克

木薯粉 100克

✳️水加入細沙糖攪至糖融化後加入椰漿和篩入木薯粉，過濾備用。

做法🔽

✳️模具抹油，先倒入第一層紫薯部分蒸3分鐘，確定第一次層凝固後再倒入第二層椰漿部分。一層一層的疊著蒸。

✳️每次倒入粉漿的分量最好是相同，蒸出來的千層糕才會均勻和美觀。

✳️最後一層蒸大概5分鐘。等完全冷卻後才可以切片哦。