夏天很火香芋西米露，教你在家做，簡單0失敗，比奶茶雪糕更健康

4、燜30分鐘：要記住一點，西米不是煮熟的，靠燜熟的。西米煮至裡面白芯變小後，就要關火，然後蓋上鍋蓋，靠餘溫燜30分鐘。燜的過程中，儘量不要去打開鍋蓋。