煮速凍水餃，用冷水還是熱水？都不對，教你小訣竅，不粘鍋不破皮

久而久之，我也學會怎麼煮速凍水餃才不會破皮不會漏餡？今天就把這些小技巧寫下來跟大家分享一下。

第一：凍水餃要解凍嗎？

煮速凍水餃切記不要提前拿出來解凍！！因為水餃放入冰箱冷凍之後，餃子裡外都受凍，積蓄了水分。如果拿出來解凍，餃子皮水融化掉後會變軟，會互相蘸粘。這樣還沒有煮，餃子皮就已經很容易破了。

所以，切記切記，速凍水餃不需要解凍。