食材準備:肥牛卷,金針菇,蔥,大蒜,豆瓣醬,生抽,老抽,蚝油,白糖,食鹽,澱粉,食用油
製作過程:
1.金針菇去除根部洗凈分開,肥牛卷解凍後,用每一片肥牛卷把金針菇捲起來。
2.調料汁:兩勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,少許食鹽,一勺澱粉加入半小碗清水攪拌均勻。
3.鍋中倒油,放入蔥蒜末炒香,加入豆瓣醬炒出紅油,放入金針菇肥牛卷煎一分鐘,一面煎好翻至另一面煎,再倒入調料汁煮10分鐘,鍋中湯汁少後把金針菇卷整齊地擺入盤中,倒入鍋中的料汁,撒上小蔥花。
今天就分享到這兒了,最普通的食材不一樣的做法,會讓你的味蕾有不一樣的體驗,願美食能給你帶去節日的快樂!