雞蛋別直接蒸，試試這樣做，雞蛋鮮甜嫩滑，營養翻倍，孩子搶著吃

3、再取出一個碗，將雞蛋液用篩子過篩2-3遍左右，這樣可以使蛋液更加細膩順滑，蒸出來的蛋會更加嫩滑平整。過濾完，表面會有一些氣泡，可以用勺子將其撇掉。

4、將乾貝一起放入蛋液中，上鍋一起蒸。