無論紅燒什麼魚，都別加水，加它，魚肉鮮嫩沒腥味

4、加入啤酒之後就可以加生抽，老抽，白砂糖和食用鹽，然後燉煮一會等湯汁收干點即可下入切好的小米椒和蒜葉，調入雞精調味，翻炒均勻即可出鍋，一道色香味俱全的啤酒紅燒黃花魚就做好了。