夏季天熱做菜別犯愁，推薦8道快手菜，清淡營養，不用叫外賣吃了

【木耳黃瓜炒雞蛋】所需材料：木耳1把、黃瓜1根、雞蛋3個、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、雞精1茶匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，木耳需要提前用冷水泡發，把木耳放冷水中泡發3-4小時。

2.把泡發好的木耳撕成小朵，把黃瓜切成菱形片。

3.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花，大蒜切末。

4.鍋內加入水燒開，下入木耳焯水，水開後，將木耳撈出，瀝凈水分待用。

5.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，將雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍變凝固，將雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出待用。

6.鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花和蒜末爆香。

7.下入黃瓜片和木耳一起大火翻炒1分鐘左右。

8.下入雞蛋塊，再加入鹽和雞精，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一道清淡味美，營養豐富的木耳黃瓜炒雞蛋就做好了。