春節宴客必做的椒麻雞，好吃的秘訣就在這裡，鮮嫩入味，椒麻過癮

3.鍋中放清水，雞腿肉冷水下鍋，放幾片生薑，蔥白，放一勺料酒，大火燒開後轉小火煮15分鐘。

4.椒麻雞好吃的秘訣之一：美味的料汁，碗中放青紅椒，一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺麻椒，潑入燒好的熱油，滋滋的聲音太香太美妙了！