麻婆豆腐易碎不成塊？這種方法做的麻婆豆腐滑嫩入味，成塊不碎

1. 把大豆腐切小塊，大小為1厘米見方就可以。花椒和干辣椒混合碾碎，碾碎的花椒和干辣椒能大大提升麻婆豆腐香熱麻辣的口感。