分享12道家庭聚餐家常菜，簡單又營養豐富，活躍家庭氣氛

材料:蘋果4個（個頭比較小），鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克

做法:

1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。

2、蘋果瀝干水後，蘸上干澱粉。

3、鍋里倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）

4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。

5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

7、然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。

小訣竅

1、炒糖的時候一定要注意火候，千萬別炒焦了。

2、蘋果要多蘸點澱粉。

3、油要燒熱，炸制的時間不要太長，炸的時間長了，蘋果容易變的太軟，不成形。

紅燒獅子頭