香芋蒸排骨，又香又入味

美味小貼士

香芋含有一種黏液蛋白、被人體吸收後能產生免疫球蛋白、或稱抗體球蛋白、可提高機體的抵抗力。故中醫認為香芋能解毒、對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用、可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。