噴香下飯的紅燒菜，家常餐桌少不了

1.雞腳洗凈，切去指甲部分，放入冷水中，水開後繼續煮2-3分鐘撈出。

2.撈出的雞腳用流水沖洗乾淨，瀝水備用。

3.雞腳放入鍋中，加入清水沒過雞腳，然後加入料酒、生抽、老抽、冰糖、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、少許十三香，燉煮。可以不放鹽，這樣空嘴吃的時候就不會咸了。

4.待雞肉軟爛後，大火收汁即可。

紅燒茄子