噴香下飯的紅燒菜，家常餐桌少不了

1.牛腩洗凈，冷水下鍋，放入蔥、姜，煮至可以用筷子扎透的程度，撈出切塊，備用。

2.鍋中熱油，放入牛腩煸炒，炒至表面微焦。

3.放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒翻炒出香味。

4.放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻，加入清水沒過牛腩。

5.再放入香葉燉煮至牛肉軟爛。

6.放入鹽調味，加入土豆塊繼續燉煮，待土豆軟爛後收汁即可。

紅燒羊排