辣椒油怎樣炸最香？大廚20年秘制配方，詳細講解，拌什麼都好吃 （食譜看評論區）

4.油溫升高至六成熱後分次倒入辣椒碗裡面，注意要邊倒邊攪拌，這樣辣椒受熱均勻，一方面不會炸糊，另一方面避免了辣椒油只辣不香的情況。

5.這樣一道非常香的辣椒油就製作完成了，無論是拌涼菜還是拌面條都特別好吃，喜歡就自己在家試試吧。