燉蓮藕湯，燉不爛還發黑？大廚分享2招，蓮藕粉糯，湯汁鮮美濃白

6、如果覺得蓮藕的口感，已經比較糯了，就可以往裡面來點鹽調味，用勺子攪拌均勻後，關火了。關火之後，撒上少許蔥花，就可以舀出來，盛在碗里開喝啦。