做蛋花湯，別著急倒蛋液，提前多加1樣，湯汁更香濃，蛋花更漂亮

3、接下來，咱們把鍋子準備好，先往裡面來點食用油，等油燒熱以後，直接將番茄倒進去，開始翻炒。一定要把番茄炒碎，炒出濃郁的湯汁，這樣燉出來的蛋花湯，才會更加香濃。