白吉饃最簡單的做法，一口平底鍋就搞定，每次1斤面，當天准吃光

3、邊淋入溫水，邊用筷子不停地攪拌，直到把溫水全部加入，攪拌成面絮狀。做白吉饃，水量比做家常烙餅要少很多，跟做饅頭的水量大致相當（嚴格來說是略少），大家要切記這一點，不要按烙餅的方法去加水。