煮紅豆，切忌直接下鍋，提前做好1步，10分鐘煮開花，軟爛綿密

但是這樣煮出來，紅豆不夠軟爛，湯汁不夠濃稠，喝起來遠不如外面賣的好喝。煮紅豆時，洗凈以後不能直接下鍋，還要提前做好1步，才可以下鍋煮哦。10分鐘就能煮開花，軟爛綿密。