長在地下的水果，與紅薯一字之差，冬天吃止渴又解酒，1元一斤正熱銷

涼薯與紅薯雖然只有一字之差，但是二者的口感是截然不同的。紅薯大家都吃過，這個季節的烤紅薯香甜軟糯，很美味。而涼薯卻更適合作為水果生吃。

涼薯果肉潔白，口感脆甜，特別是嫩嫩的涼薯，最適合生吃了，多汁脆甜，涼爽可口，大冬天烤火的時候吃上一兩個涼薯，解渴又美味。

而老一點的涼薯含有一些纖維素，口感更扎實一些，比較適合做菜吃。比如清炒涼薯，把涼薯切片了下火鍋等做法，也很不錯。炒熟的涼薯依然是脆脆的口感，帶有一絲甘甜，感覺和炒藕片有些類似，是一道很爽口的小菜。