冰糖買黃色好還是白色好?糖廠員工無意說漏嘴,以後別亂買了

2023-11-19     任我行     反饋
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如果說我們是用來做燉湯,或者是甜品之類的話,我們就可以購買白色的單晶冰糖,這樣就更容易融化,而且口感也會更好一些,也不會破壞裡面的顏色,但如果說我們需要炒糖色,比如說做紅燒肉之類的,我們就可以購買黃色的冰糖,這樣炒出來的糖色就更加的鮮艷好看,而且做出來的菜品也是色香味俱全的。