今天才知道，保存生薑這麼簡單，放半年不乾癟不發芽，越放越好吃

保存老薑

老薑是曬乾的姜，水分比較少，放在溫度高的地方容易發芽，放時間長了會變乾癟，應該放在陰涼通風處，至少能保存一個月。