可可空氣蛋糕

取1/3部分蛋白霜加入蛋黃糊中，劃一字攪拌均勻，再倒回乘④余的蛋白霜中，用刮刀上下翻拌均勻

⑤麵糊裝進裱花袋，先擠成圓形，送入提前預熱好的烤箱，上下火150度25分鐘

⑥淡奶油+糖+可可粉打至硬挺，裝進裱花袋，取一片蛋糕擠入巧克力奶油再放奧利奧餅乾碎，再蓋上另一片蛋糕即可