醬香豆腐的15種做法，豆腐營養豐富，是經濟實惠的家常菜

食材

魚頭一個、豆腐一塊、蔥姜蒜若干、欣和醬油2大勺、欣和豆瓣醬適量、香菜適量、油適量。

做法

1、魚頭兩面抹上豆瓣醬，豆腐切成厚片或者你喜歡的任意形狀。

2、鍋內加比炒菜稍多一點的油，放入蔥姜蒜煸香後放入魚頭，兩面煎得焦一點。

3、然後，把切好的豆腐，擺在魚頭上面。

4、幾大勺子的豆瓣醬（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀釋開，攪合攪合。

5、把稀釋的豆瓣醬水水澆在魚頭豆腐上，再來兩勺醬油，燒開了，燜上10分鐘，出鍋。

醬香辣味豆腐