滷肉飯特簡單的做法，一家人一個菜全搞定，肉汁拌飯真過癮

最後說點小貼士

（1）製作滷肉的時候肉皮一定要留著，這樣煮出來的湯汁才會粘稠，帶皮滷肉吃起來才會更好。

（2）洋蔥是精髓，一定要切碎之後炸至焦黃，這樣洋蔥的香味才更濃郁。（洋蔥和五香粉是必不可以的配料哈）

（3）用砂鍋燉的時候，記得中間要用木鏟子或者矽膠鏟子翻一下鍋，防止粘鍋。特別是燉到最後的時候。

（4）燉好之後不用急著盛出來，可以蓋著蓋子再悶一會兒，這樣滷肉會更加的軟糯，更好吃。

結語

這個真的是超級香的滷肉飯，在減脂的老公也沒控制住又多吃了一碗飯。這個做法可以說是很家常了，零廚藝也不會失手，喜歡吃滷肉飯的你，不妨在家試試吧！