我家孩子最愛的7道家常菜，每次都吃不膩，一上桌分分鐘光碟

1、準備‬食材：豬肉‬、胡蘿蔔‬、鵪鶉蛋‬、食用鹽‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、料酒‬

2、肉餡‬蛋撻‬的做法：

（1）豬肉洗凈剁成肉餡，胡蘿蔔洗凈去皮剁碎備用。

（2）調肉餡‬：豬肉‬餡‬和‬胡蘿蔔碎‬‬放入碗中‬，加入‬適量的‬料酒‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、少許‬水攪拌均勻‬。

（3）戴上一次性手套取適量肉餡團成肉丸，放在盤子裡在肉丸中間按個洞。

（4）然後在每個肉丸洞中打入一枚鵪鶉蛋，鍋中水開上鍋蒸7分鐘左右。

（5）碗汁‬：鍋中入油放入適量的白砂糖、生抽、陳醋、蕃茄醬、適量水拌勻。

（6）最後‬：將碗汁淋在肉餡上，再撒上適量的蔥花點綴即可，好吃又下飯孩子特別喜歡吃！

七‬、紅燒茄子‬