做紅燒肉，要想色澤紅亮肥而不膩，這些小竅門一定要知道

【紅燒肉的家常做法】：

【食材】：帶皮五花肉1000克、冰糖1小把、八角兩個、桂皮1段、香葉三四片、姜1小塊兒、醬油兩湯匙、油鹽適量。

【具體做法】：

1、帶皮五花肉洗凈後切成大小一致的大塊兒。