魚肉別再紅燒了，教你做成川味香辣魚塊，外酥里嫩，麻辣鮮香！

【步驟二】：再用手抓拌均勻，抓到水發粘為止 ，然後放入2勺澱粉，繼續抓拌均勻，讓魚塊裹上一層薄薄的澱粉，再放入20克植物油拌勻後再次腌制10分鐘。