待客千萬別做這6道菜，我怕還沒上桌就被搶光了，全家誇你是大廚

1、準備‬食材：雞爪‬、蒜瓣‬、小米辣‬、洋蔥‬、小蔥‬、食鹽‬、蒜瓣‬、生薑‬、料酒‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、生抽‬

2、蒜香‬雞爪‬的做法：

（1）雞爪處理清洗乾淨，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，洋蔥剝皮切塊，小蔥剝皮切成圈，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切末備用。

（2）焯水‬：雞爪冷水下入鍋中，加入適量的料酒、生薑、蔥段焯水片刻，撈出來過一遍清水，瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）腌制‬雞爪‬：雞爪‬放入‬碗中‬，加入‬適量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、料酒‬戴上一次性‬手套，抓拌均勻‬腌制‬15分鐘‬入味‬備用‬。

（4）鍋中倒入適量的油，油熱後，爆香蒜末洋蔥和小米辣，下入雞爪翻炒片刻。

（5）調味‬：再加入適量的生抽、陳醋、蚝油、白砂糖調味，大火翻炒均勻。

（6）關火出鍋，盛入盤中即可，色香味俱全，做法簡單，營養美味，大人小孩都愛吃，簡單易做，蒜香味十足，老少皆宜！

六‬、紅燒‬排骨‬