推薦8道適合夏天吃的涼拌菜，簡單一拌爽口解膩，大人小孩都愛吃

1、準備食材‬：黃瓜‬、腐竹‬、花生米‬、香菜‬、白芝麻‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、小米辣‬、生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、涼拌‬黃瓜‬腐竹‬的‬做法：

（1）黃瓜洗凈切塊，腐竹泡發，花生米提前炸熟，香菜切段，蒜瓣切末，小米辣切圈。

（2）鍋中倒入適量的清水燒開，下入腐竹焯水片刻，撈出瀝干水分備用。

（3）調料汁‬：碗中放入‬適量的白芝麻‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、小米辣‬，加入‬適量的生抽‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬攪拌均勻‬。

（4）將黃瓜和腐竹放入碗中，加入香菜和花生米，淋入調好的料汁攪拌均勻即可，做法簡單爽口開胃，老少皆宜！

七‬、涼拌花生米‬