好吃到舔盤的8道菜，上桌就光碟，學會了待客可以好好露一手了

1、準備‬食材：黃瓜‬、基圍蝦‬、小米辣、蒜瓣‬、辣椒麵‬、料酒‬、生薑‬、老抽‬、陳醋‬、香油‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、雞精‬

2、黃瓜‬拌‬蝦仁的做法‬：

（1）黃瓜洗凈切段，基圍蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈，蒜瓣剝皮切末，生薑去皮切片。

（2）蝦仁冷水下入鍋中，加入適量的料酒、蔥段、薑片焯熟撈出來，過一遍冷水瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）調味料：碗中加入‬適量的小米辣‬、蒜末‬、辣椒麵‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、雞精‬、淋入‬一勺‬熱油拌勻‬備用‬。

（4）碗中放入黃瓜和蝦仁，再淋入調好的料汁，再撒上適量的白芝麻和蔥花。

（5）用筷子輕輕翻拌均勻即可，做法簡單爽口開胃不油膩，大人小孩都喜歡吃！

四‬、青椒‬塞肉‬