香鮮砂鍋湯的16種做法，湯汁濃郁鮮美，營養豐富清淡可口

食材

豬肉餡350克、冬瓜一塊、香菜兩根、雞蛋兩個、蔥適量、食用油適量、香油適量、雞精適量、鹽適量、澱粉適量、生抽適量、薑末適量。

做法

1、將冬瓜去皮洗凈切片，香菜洗凈切成小段，蔥姜切末。

2、豬肉餡加入少許清水攪打。

3、加入生抽鹽，雞精，香油，生抽，蔥薑末，雞蛋，澱粉，朝一個方向攪拌。

4、將肉餡調勻上勁。

5、炒鍋內放油，放入香蔥段和薑片熗鍋。

6、加入冬瓜片翻炒變軟。

7、加入清水，移至砂鍋內大火燒開。

8、用小勺撈成丸子下入鍋內。

9、根據個人口味湯內再調入生抽，鹽，關火後撒上香菜碎。

七、砂鍋湯