廣東正宗傳統小吃～白糖糕，柔軟清甜，米香濃郁，口感獨特

小貼士：

1、加入酵母時要等溫度降下來，再添加，溫度太高會把酵母燙死，發酵不起來。

2、發酵時間要根據溫度而定，溫度高發酵時間短，溫度低的發酵時間會長一些。切忌發酵過頭，如果起很多的大氣泡，證明發酵過頭了，蒸出來會發酸。

3、排氣後要靜置10分鐘才開始蒸，蒸好後燜3分鐘才開蓋，以免回縮。