清蒸絲瓜的15種做法，味道清淡，十分爽口的清蒸菜

食材

絲瓜、蒜頭、姜、辣椒、香菜、蔥。

做法

2、將絲瓜皮刮乾淨。

2、將絲瓜切成一塊塊，中間用小刀切個十字，這樣方便入味。

3、將蒜末，薑末，辣椒末均勻地鋪在每塊絲瓜的上面。

4、擺好，隔水上鍋蒸十分鐘左右。

5、蒸好後的絲瓜應該是碧綠的，如果顏色有點暗的話就說明蒸的時間過長了，這樣影響口感。

6、醬油，麻油，蚝油，糖，鹽，澱粉勾芡淋在絲瓜的上面。

7、蒜蓉味剛剛融入到絲瓜裡面，清甜可口。

十四、蝦仁蒜蓉XO醬蒸絲瓜